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知って得する！e-旅 / 第33号：韓国で健康食品をゲットしよう！

15Dec 2005
　いま韓国で流行している言葉が「ウェルビーイング（well-being）」。韓国では、心も体も健康的に生活するという意味で使われています。天然や有機栽培の食材を使うレストランも増え、週末の山はハイキング客でいっぱい。もともと、「健康のためなら死んでもいい!?」くらい体のケアを大切にしている韓国人にて、おすすめの健康食品もたくさんあります。

韓国で定番のおみやげといえばキムチ。ぺチュキムチ（白菜キムチ）が有名ですが、キュウリのオイキムチや具だくさんのポッサムキムチなど種類は豊富です。韓国人にとって健康の基本は、キムチをたくさん食べること。

韓国人に便秘が少ないのはキムチのおかげとか。実際、日本に来るとお通じが悪くなってしまう韓国人が多いといいます。。韓国では一時期、若者に好まれなかったキムチも今やブームになっていて、ソウルではキムチ料理のレストランが人気。店内は若者であふれています。

おいしいキムチを手に入れるコツは、量り売りで買うこと。デパ地下やスーパーなら作りたての新鮮なキムチが置いてあります。おばあちゃんの手作りキムチが食べたい人は、中部市場などの在来市場へ行けば手に入ります。

韓国海苔で特においしいのは、味がついていない大判のものでしょうか。食べるときにゴマ油を塗って粗塩を振り軽くあぶれば、最高の味付け海苔になります。値段が手頃なのもおすすめの理由。おいしいの味付け海苔を手に入れたい人は、スーパーの海苔売り場へ行きましょう。あぶったばかりの新鮮な海苔がゲットできます。
最近、日本人に人気なのがミスカル（韓国風香煎）。オオムギやハトムギといった穀物を粉末にしたもので、水に溶いて飲みます。朝食や昼食の代わりに飲む人もいて、「禅食」などとも呼ばれています。木の実や果物、漢方薬など成分は実にさまざま。

デパ地下では、自分で好きな材料を選んで、それを粉末にしてくれます。柚茶や柿の葉茶などの伝統茶も、日本の半値以下で買えるので老若男女を問わずに人気です。

そして、健康食品の王様といえば高麗人参。実にさまざまな商品が出回っていて、偽物が少なくないのも事実です。確実に本物を手に入れたいときは、韓国人参公社の製品を公社の直営ショップや市内の免税店で買うのがよいでしょう。

もっとも効果が高いのが人参汁。乾燥高麗人参を買えば、24時間かけて滋養強壮成分がたっぷり入った人参汁（90回分）を3万ウォンで作ってくれます。気軽に飲みたい人におすすめなのは人参エキス。適量をお湯に溶かして飲みます。人参の種類と含有量によって値段が変わってきます。効果は下がりますが、錠剤タイプもあります。

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