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おいしい韓国
韓国旅行の楽しみのひとつは、やっぱり食べること！ ここでは韓国のおいしい料理とその料理が食べられるお店について、毎月シリーズでお届けしていきます。
とろける旨さのカンジャンケジャン 最終回 2009.04-05
5~6月は生のワタリガニをしょう油ダレに漬けたカンジャンケジャンの旬。カンジャンケジャンは通年食べられますが、この時期メスが卵を持つため、一番おいしいとされています。甘味がありとろけるようなおいしさを、ぜひ体験してみませんか？
今回ご紹介するのはプロスポーツ選手もよく訪れるということでその名がついた「プロカンジャンケジャン」。このエリアはアグチム（アンコウの辛い蒸し煮）とカンジャンケジャンを看板メニューにした店が集まっています。カンジャンケジャンは甘味があり、トロリとした舌ざわりとコクのある旨味でカニが好きな人にはたまらないおいしさ。ソウルを訪れてこれを食べずに帰るのは本当にもったいない！ 味は辛くありません。
とろけるようなケジャンとともに注文したいのが「ケアルピビムパプ」。カニの内子をご飯に乗せたピビムパプです。これもまた甘味と旨味が相まって、話のタネにも一度は食べておきたいメニューのひとつ。それと最後にもうひとつ。食べ終えたケジャンの甲にはご飯を入れ、よく混ぜて食べることも忘れずに。甲の内側に残ったおいしい部分を余すことなく、食べ尽くしましょう。漬けダレをご飯にかけるのもまたおいしくて、この美味、ぜひ体験してください。きっと病みつきになりますよ。
プロカンジャンケジャン
[住所]瑞草区蚕院洞27-1 [電話]（02）543-4126 [営業時間]24時間
[休日]なし [日本語]通じない [日本語メニュー]あり
[クレジットカード]A D J M V
[交通]地下鉄3号線[337]「新沙」駅4出口徒歩3分
[値段]カンジャンケジャン2人前5万ウォン、ケアルピビムパプ1万8000ウォン
※値段は2008年8月時点のものです
[URL]http://www.prosoycrab.co.kr
